阿嬤的厝-古建筑展再現(xiàn)經(jīng)典技藝

近日，一場(chǎng)名為《阿嬤的厝》的古建筑展，在漳州市圖書(shū)館開(kāi)幕。這次展覽以閩南阿嬤的生活軌跡為線索，展出斗拱、雀替、額枋等百余件閩南古厝木雕構(gòu)件，再現(xiàn)了閩南古厝里的生活場(chǎng)景。為這次展會(huì)提供展品的，是福建省古厝文化研究會(huì)。

福建古厝文化的保護(hù)與復(fù)興，離不開(kāi)那些精于本土營(yíng)造技藝的匠人。福建省古厝文化研究會(huì)的古厝營(yíng)造師們正試圖為古厝文化探尋更多的應(yīng)用場(chǎng)景，并植入商業(yè)模式，為傳統(tǒng)匠人創(chuàng)造更大的生存空間。

漸行漸遠(yuǎn)的古厝記憶

今年68歲的龍海人林明中，從12歲起就跟著村里的泥水匠學(xué)習(xí)建厝。木作、泥塑、彩繪、剪瓷雕……林明中掌握著“起大厝”的全套工序。“那時(shí)，油漆要自己用桐油煮制，不同的用途，有不同的火候要求。”林明中說(shuō)，“1983年開(kāi)始，漳州農(nóng)村興起了一場(chǎng)重建宗祠寺廟的熱潮，我先后參與了數(shù)百個(gè)工程的建造，那時(shí)建筑匠人社會(huì)地位很高，被東家奉為座上賓。”

近年來(lái)，傳統(tǒng)匠人日益感到失落。讓林明中倍感遺憾的是，百年傳承的古厝營(yíng)造技藝正逐漸失傳，傳統(tǒng)匠人的生存空間日趨收窄。“棉花灰雕曾是閩南民居中的重要裝飾，是將棉花與石灰攪拌后，捏制成人形、鳥(niǎo)獸，用于裝點(diǎn)門(mén)面，具有綿潤(rùn)的視覺(jué)效果。”林明中說(shuō)，自己是漳州為數(shù)不多掌握著這門(mén)手藝的老師傅。

眼下，仿古建筑又開(kāi)始在各地流行，但一線工人的技藝水平不容樂(lè)觀，建筑效果常常只得其形，未得其神。“閩南傳統(tǒng)民居建筑，有豐富的精神文化內(nèi)涵，遵循著傳統(tǒng)的禮制規(guī)范。”林明中說(shuō)，像閩南特有的屋脊形態(tài)“燕尾脊”與“和尚頭”，什么時(shí)候采用什么樣的屋脊，相互之間如何排列，都有嚴(yán)格規(guī)范，現(xiàn)在不少仿古工程卻亂了章法。

稀缺的還有具有鮮明地域特色的傳統(tǒng)建材。油標(biāo)磚是閩南地區(qū)特有的用料，燒制過(guò)程中，磚體邊緣自然形成的黑色煙漬是其顯著標(biāo)志。如今，僅有龍海顏厝、泉州晉江等少數(shù)磚廠還在生產(chǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求。現(xiàn)在市面上有些磚面的煙漬多為人為涂抹，失去了古法工藝的原汁原味。

林明中發(fā)起成立福建古厝文化研究會(huì)，他的動(dòng)力來(lái)自于，要保護(hù)和復(fù)興失落的古厝營(yíng)造技藝，為本土匠人爭(zhēng)取更大的生存空間。林明中的情懷也得到了不少力量的支持。目前，古厝研究會(huì)匯集了10余名省內(nèi)古建領(lǐng)域的專家，擁有會(huì)員單位及個(gè)人會(huì)員300余個(gè)。

再現(xiàn)福建古厝營(yíng)造技藝

福建古厝文化研究會(huì)首先做的是展現(xiàn)能夠代表福建建筑文化的建筑構(gòu)件，再現(xiàn)傳統(tǒng)古厝營(yíng)造技藝。在一年多的時(shí)間里，他們收集并制作了近千件木作、泥塑、彩繪、施工模型等古厝構(gòu)件。

“紅磚白墻燕尾脊，馬背騎樓和尚頭，閩南傳統(tǒng)民居富麗鮮明的建筑風(fēng)格，在傳統(tǒng)漢族民居中并不多見(jiàn)。”林明中制作了一套“燕尾脊”“和尚頭”施工模型，意在展現(xiàn)其獨(dú)特的建造工藝。

閩南大厝在細(xì)節(jié)上十分考究，牌樓面、屋脊、水車(chē)堵等處，都是裝飾重點(diǎn)，剪瓷雕、漆線畫(huà)、螺鈿等特有工藝在這些地方廣泛應(yīng)用。剪瓷雕最初是出于廢物利用的目的，將瓷器碎片拼貼成各式造型，用于建筑裝飾。螺鈿則是閩南地區(qū)海洋文化的印證，由當(dāng)?shù)亟橙司偷厝〔模瑢⒇愵?lèi)碎殼作為拼貼飾品。現(xiàn)如今，這項(xiàng)工藝已經(jīng)失傳。

番仔樓中廣泛使用的琉璃花窗、瓷瓶欄桿、琉璃墻磚等南洋元素，也是重點(diǎn)展示對(duì)象。在林明中看來(lái)，中西合璧的番仔樓是閩南建筑史上不可缺失的一環(huán)，它反映的是百年前閩南人下南洋打拼，并促進(jìn)區(qū)域文化交融的一段歷史。

舊物展覽僅僅是傳承福建古厝文化的一個(gè)方面。福建省新龍騰文物古建筑有限公司主要的業(yè)務(wù)是古建修繕與復(fù)古工程建造。公司負(fù)責(zé)人周瑞玲認(rèn)為，古厝文化的傳承，關(guān)鍵在于讓傳統(tǒng)營(yíng)造工藝有用武之地，本土工匠有足夠的發(fā)展空間。如今，他們的古法營(yíng)造工藝已經(jīng)在不少市政工程中得到實(shí)踐。

漳州閩南文化生態(tài)走廊項(xiàng)目，是新龍騰公司的代表作之一。該項(xiàng)目沿途新建6座驛站，分別以漳州各地知

名古厝為原型，旨在展現(xiàn)城市歷史文脈。位于324國(guó)道與134鄉(xiāng)道交界處的檺林驛站，便是以長(zhǎng)泰朱一貴故居、葉文龍故居以及角美鼎爐厝為建筑藍(lán)本。它們都是遵循傳統(tǒng)營(yíng)造工藝的閩南大厝典范。朱一貴故居的燕尾脊上，雕刻著四時(shí)花果，體現(xiàn)著閩南地域特色。鼎爐厝則在細(xì)節(jié)上融入石雕、木雕、瓷雕、磚雕和灰雕等工藝。

在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，林明中團(tuán)隊(duì)通過(guò)傳幫帶，培養(yǎng)了一支古厝營(yíng)造師隊(duì)伍，他們中既有一線建筑工匠，也有土木工程專業(yè)的在校生。林明中表示：“如果政府部門(mén)能夠進(jìn)行資金支持，我們這些老匠人，愿意開(kāi)設(shè)常態(tài)化培訓(xùn)班，講授全套閩南大厝營(yíng)造技藝。”

古厝文化的商業(yè)化探索

傳承福建古厝文化的另一個(gè)路徑在于，為古建營(yíng)造工藝尋找更多應(yīng)用場(chǎng)景，并導(dǎo)入現(xiàn)代商業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)靜態(tài)保護(hù)與動(dòng)態(tài)傳承的結(jié)合。周瑞玲嘗試的第一個(gè)方案，便是為古厝文化植入時(shí)興的旅游業(yè)態(tài)。去年11月，周瑞玲發(fā)起了“好所在·八閩古厝行”計(jì)劃，開(kāi)發(fā)古厝深度游，讓游客觀賞傳統(tǒng)建筑文化，體驗(yàn)傳統(tǒng)民居中的生活場(chǎng)景，感受在地風(fēng)土人情。

古厝行的第一站位于漳浦縣赤嶺鄉(xiāng)，這是全省畬族人口比例最高的民族鄉(xiāng)。在赤嶺鄉(xiāng)，游客們領(lǐng)略了鐘玉堂、頂西藍(lán)氏家宅等當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑風(fēng)貌。其中，頂西藍(lán)氏家宅又被稱為大厝，府第規(guī)模宏大，府第內(nèi)建造土樓，形成院城格局，代表了當(dāng)時(shí)閩南地區(qū)建筑工藝的較高水準(zhǔn)。這從當(dāng)?shù)厮字V“有頂西富，也無(wú)頂西厝”中可見(jiàn)一斑。除了建筑文化，游客們還在畬鄉(xiāng)體驗(yàn)了手工豆脯餅制作工藝，觀賞了藍(lán)公主領(lǐng)銜的山哈魂表演。

“數(shù)量巨大的福建古厝，本身就是個(gè)值得開(kāi)發(fā)的大IP(知識(shí)產(chǎn)權(quán))。未來(lái)，我們將與旅游公司合作，開(kāi)發(fā)出更多古厝深度游線路與產(chǎn)品，觀賞古民居風(fēng)情，體驗(yàn)古建營(yíng)造工藝，吃遍八閩美食，感受各地風(fēng)土人情。”周瑞玲認(rèn)為，古民居的適度開(kāi)發(fā)是動(dòng)態(tài)保護(hù)的一大方向，但這個(gè)過(guò)程中，選擇什么樣的商業(yè)模式，如何處理好旅游開(kāi)發(fā)與原住民的利益關(guān)系，仍需政策的引導(dǎo)。他希望未來(lái)能夠通過(guò)實(shí)地調(diào)研，對(duì)接政府，為政府決策提供更多參考，呼喚更加接地氣的政策出臺(tái)。

商業(yè)探索的另一個(gè)方向，是古厝文創(chuàng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。福建古厝同樣有文創(chuàng)開(kāi)發(fā)的空間。“譬如，以古厝為藍(lán)本，開(kāi)發(fā)出文教產(chǎn)品，讓用戶根據(jù)圖紙，利用工具制作木構(gòu)件，并組合出古厝模型，在整個(gè)過(guò)程中認(rèn)識(shí)福建古厝營(yíng)造工藝。”在周瑞玲看來(lái)，古厝文創(chuàng)產(chǎn)品將在旅游與教育領(lǐng)域大有市場(chǎng)。